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媒体报道　

历代名酒——满清美酒放异彩2017-01-12
　　 清朝取代明朝之后，经过一个时期的战乱，社会秩序趋于稳定，经济呈现了繁荣兴旺的势头。但是嘉庆之后，朝政每况愈下，官僚贵族穷奢极欲，享乐的酒宴耗费愈来愈大。也使各类名贵酒品大放光彩。在官僚士大夫、富商大贾和文人的酒宴上，以酒令为代表的酒宴文化空前繁荣、专门写酒宴文化的专著和笔记层出不穷。例如，蔡祖庚的《嫩园觞政》，黄周星的《酒杜刍言》，俞敦培的《酒令丛钞》，张潮的《饮中八仙令》，汪兆麒的《集西厢酒筹》，童叶庚的《六十四卦令》、《七十二候令》、《合欢令》，叶奕苞的《醉乡法约》等。另外，在《红楼梦》、《聊斋志异》等清代小说中也有许多酒宴文化的描写。所有这些现象的出现，都是当时社会生活的真实反映。    清代是我国酒类品种空前齐备的时代，传统的酿酒术在继承中得以发展，蒸馏
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